LUZÓN ORGANIC

Variedad de uva

Monastrell

Procesos de elaboración

Recolectada la uva en el momento óptimo de maduración, se transporta y se recepciona en bodega atendiendo en todo momento al objetivo principal que es la producción ecológica de vinos. Aplicando una enología basada en la propia evolución de las características de la uva de cultivo ecológico.

Las instalaciones de la bodega garantizan la separación de las vendimias procedentes de agricultura ecológica y de los vinos obtenidos. Fermentación y maceración en contacto con los hollejos a temperatura controlada no superior a 28ºC durante 10/15 días.

Notas de cata

Cereza intenso con ribete violáceo. En nariz, fruta roja madura, junto con tonos florales, monte mediterráneo y toques minerales. En paladar es vivo, limpio y carnoso, buena frutosidad, jugoso, amable de paso equilibrado y dulce, con grata persistencia.

Certificaciones

Consejo Agricultura Ecológica Región de Murcia