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LUZÓN COLECCIÓN ROSADO 2022
Nuevo producto
LUZÓN COLECCIÓN ROSADO
Monastrell, procedente de viñedos en espaldera con edad media de 20 años, una altitud superior a 500 mts y suelos calizos.
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Variedad de uva
Monastrell
Procesos de elaboración
La vendimia se realiza de madrugada y de forma mecánica para obtener uvas frescas. Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y tras un ligero prensado el mosto yema es desfangado y clarificado para fermentar por 15/20 días a temperatura controlada entre 10 y 16º C con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.
Notas de cata
Es un vino color salmón rosado, con aromas expresivos que recuerdan a frutas rojas (cerezas, guindas) y flores. En el paladar es un vino de gran equilibrio, con acidez refrescante, cuerpo medio y textura delicada, sin aristas. Su final de boca es dulce y refrescante, con sabores que permanecen en el paladar recordando a caramelos de cereza y confituras.
