LUZÓN ORGANIC BLANCO 2022

VARIEDAD DE LA UVA: Airen

COLOR: Color amarillo pajizo, con intensos matices verdes.

AROMA: En nariz es un vino con una complejidad aromática muy amplia, dominan las notas florales y notas de fruta fresca tropical.

PALADAR: Es muy fresco en boca, muy afrutado, sabroso y con una equilibrada acidez.

CERTIFICACIONES: Consejo Agricultura Ecológica Región de Murcia - Certificado ES-ECO-024-MU de agricultura ecológico y sello V-Label certificado su consumo apto para veganos.

Vinificación y crianza:

Recolectada la uva en el momento óptimo de maduración, se transporta y se recepciona en bodega atendiendo en todo momento al objetivo principal que es la producción ecológica de vinos. Aplicando una enología basada en la propia evolución de las características de la uva de cultivo ecológico. Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y tras un ligero prensado el mosto yema es desfangado y clarificado para fermentar por 15/20 días a temperatura controlada entre 10 y 16o C con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.

Maridaje:

Pescados marinados (rodaballo, lubina, besugo), merluza rellena de gambas con salsa cremosa, marisco, ahumados, carne de pollo o ternera a la brasa, pasta italiana con salsa marinera. Temp. de Servicio: 14-16º Grado Alcohólico: 12% Vol